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ANTONIO BACHOUR
Eleito World's Best Pastry Chef pelo The Best Chef Awards em 2018, 2019 e 2022.
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A PÂTISSERIE QUE O MUNDO CONHECE, AGORA EM SÃO PAULO
Antonio Bachour construiu sua trajetória transformando sobremesas em criações reconhecidas pela técnica, pela estética e pelo sabor.
Em Bachour by Mata, o público brasileiro poderá conhecer de perto suas pâtisseries mais emblemáticas, ao lado de novas receitas desenvolvidas para o país.
A experiência se completa com viennoiseries, cafés especiais, brunch e uma seleção de pratos salgados servidos ao longo do dia.
UMA EXPERIÊNCIA QUE ACOMPANHA O DIA
No Bachour by Mata, a pâtisserie é o ponto de partida de uma experiência que se transforma ao longo do dia.
Pela manhã, viennoiseries, produtos de bakery e cafés especiais dividem espaço com o brunch. Ao longo do dia, as criações de Antonio Bachour permanecem no centro da casa, enquanto a cozinha se amplia com uma seleção contemporânea de pratos salgados para o almoço e o jantar.
ASSINATURAS
BACHOUR
As criações que tornaram Bachour uma referência mundial.
Rocher, Berry Shortcake e Exotic estão entre as pâtisseries que atravessaram fronteiras e se tornaram parte da identidade de Antonio Bachour. Agora, esses ícones chegam a São Paulo ao lado de receitas criadas especialmente para o Brasil.
Massa folhada com recheio de chocolate.
Arroz de coentro e espinafre, sofrito, sobrecoxa de frango marinada, aioli de ají amarillo e salsa chalaca.
Expresso, leite de aveia, chantilly e pistache.
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Nosso time acompanha cada ocasião de perto para encontrar o espaço e a configuração que mais combinam com o seu evento.
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